Beschreibung
Rettich Microgreens
Geschmack
Mit ihrem charakteristischen fein-scharfen Geschmack rundet Rettich Mikrogrün verschiedenste Salate köstlich ab, veredelt zudem Dips und Smoothies oder sorgt auf belegten Broten gestreut für das gewisse Extra.
Inhaltsstoffe
Die kleinen Rettiche sind reich an Proteinen, Vitamin A, B1, B2, C, E und K. Sie enthalten grosse Mengen an Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Zink. Der Eiweissgehalt liegt bei 30 – 35 Prozent. Neben den Vitaminen und Mineralstoffen sind auch Senföle enthalten.
Positive Eigenschaften
Die Rettich Microgreens wirken antibakteriell, antiviral, entgiftend, verdauungsfördernd, blutverdünnend, vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen, Blutarmut und Osteoporose.
