Beschreibung
Erbsen Microgreens
Geschmack
Das Erbsengrün hat einen leichten, ausgeprägt süsslichen Geschmack nach frischen Erbsen mit köstlichem, nussigem Element.
Inhaltsstoffe
Die Erbsen Microgreens enthalten Vitamin A, B1, B2, B6 und siebenmal mehr Vitamin C als Blaubeeren. Sie enthalten einen aussergewöhnlich hohen Mineralstoffgehalt mit den Mineralien Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Silizium, Kalium, Schwefel und Natrium. Das Erbsengrün zählt durch den hohen Proteingehalt zu den eiweissreichsten Gemüsesorten und enthält alle acht essentiellen Aminosäuren.
Positive Eigenschaften
Erbsen Microgreens sind reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen, die lange satt halten und die Verdauung fördern. Sie unterstützen durch ihren hohen Gehalt an Antioxidantien die Zellgesundheit und stärken das Immunsystem. Zudem fördern sie den Stoffwechsel und sind basenbildend.
